16岁在餐馆当服务生自己走了，工资是否应支付的法律依据主要来自《中华人民共和国劳动法》。《中华人民共和国劳动法》第三条明确规定：“劳动者享有平等就业和选择职业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训的权利、享受社会保险和福利的权利、提请劳动争议处理的权利以及法律规定的其他劳动权利。”16岁属于未成年工，但已具备劳动主体资格，其提供劳动后自然享有取得劳动报酬的权利。无论是否主动离职，餐馆都不能以“自己走了”为由克扣已工作期间的工资。同时，结合《工资支付暂行规定》第九条“劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资”，16岁服务生离职时，餐馆原则上应当场结清工资，除非存在法定可暂缓支付的情形（如餐馆需核算工资且双方协商一致）。综上，16岁服务生自己离职，餐馆扣工资的行为违反劳动法，工资应在离职时支付。
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16岁在餐馆当服务生自己走了，在处理工资问题时，需避免以下常见错误操作：1、未告知餐馆直接离职且不保留证据：有些服务生可能因生气或着急直接离开，未告知餐馆负责人，也未保留任何工作证据，导致后续维权时无法证明自己在餐馆工作过，增加追讨工资的难度。2、轻信餐馆“后续再给”的口头承诺而不书面确认：若餐馆以“工资需要核算”“过几天发”等理由拖延支付，服务生若未要求餐馆出具书面承诺（如注明支付时间和金额的字条），后续餐馆可能反悔或不认账，导致工资难以追回。3、因害怕麻烦放弃维权：部分未成年服务生可能觉得自己年龄小、不懂法律，或担心维权过程复杂而放弃追讨工资，这会纵容餐馆的违法行为，也使自己的合法权益受损。如果遇到餐馆克扣或拖欠工资的情况，不要轻易放弃，及时采取合理方式维权才能保障自己的劳动报酬。若对维权流程不熟悉，建议进一步向专业律师咨询。
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16岁在餐馆当服务生自己走了，以下特殊情况或例外情形可能影响工资处理：1、餐馆能证明服务生离职造成实际经济损失。如果16岁服务生未提前通知擅自离职，导致餐馆因无人顶替而影响正常经营（如错过就餐高峰期、临时雇佣其他人员产生额外费用等），餐馆可依据《工资支付暂行规定》第十六条，按照劳动合同约定要求服务生赔偿经济损失，赔偿金额可从工资中扣除，但扣除后的工资不得低于当地最低工资标准。这种情况下，工资可能不会当场全额支付，需扣除合理赔偿部分。2、餐馆属于违法招用童工的特殊情形。虽然16岁属于未成年工而非童工（童工是指未满16周岁），但若餐馆招用的是未满16周岁的未成年人，则属于违法招用童工，此时不仅工资需足额支付，餐馆还将面临行政处罚。但16岁服务生本身不属于童工，此情形不适用，但需注意餐馆是否存在其他违法用工情形（如安排未成年工从事禁忌劳动），这可能影响工资维权的额外诉求。3、双方签订的劳动合同中存在合法的工资支付约定。如果劳动合同中明确约定了离职时工资支付的时间（如“离职后次月发薪日支付”），且该约定不违反法律强制性规定（如非无故拖欠），则餐馆可按合同约定时间支付工资，而非必须当场支付。但约定时间不得过长，需在合理期限内。
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16岁在餐馆当服务生自己走了，可能面临以下法律风险点：1、证据不足导致无法证明劳动关系的风险。例如，16岁服务生在餐馆工作时未签订劳动合同，也没有工牌、考勤记录等证据，离职后餐馆否认其工作事实，此时服务生因无法证明与餐馆存在劳动关系，可能无法通过法律途径追回工资。2、超过诉讼时效的风险。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。如果16岁服务生离职后长期未主张权利，超过一年仲裁时效，即使有证据，也可能丧失通过仲裁或诉讼追讨工资的权利。比如，服务生2023年5月离职，餐馆未支付工资，其直到2024年6月才申请仲裁，此时已超过时效，仲裁机构可能不予受理。

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